وضعیت: «در حال ویراستاری»
تارتریک‌اسید târterik(’)asid
(اسم) (شیمی) نوعی اسید آلی به شکل پودر سفیدرنگ، ترش‌مزه و غیرسمی، که به طور طبیعی در بیشتر میوه‌ها به‌خصوص انگور، موز و تمر هندی یافت می‌شود و اغلب در ساخت خمیرمایه و به‌عنوانِ طعم‌دهنده در صنایع غذایی و همچنین در عکاسی و نساجی به کار می‌رود ؛ آسیدتارتریک؛ آسیدطرطریک؛ اسیدتارتاریک؛ اسیدتارتریک؛ اسیدطرطریک؛ تارتاریک‌اسید؛ جوش ترش.